かおりの便秘解消方法

かおりです。
こんにちは、
便秘解消には食物繊維が多く含まれているひじきを食べるのがいいようです。

ひじきには食物繊維の他、ビタミンA、鉄、カルシウム、リン、カリウム、ヨウ素などのミネラルが多く含まれています。

便秘解消の他に血液をサラサラにしたり、高血圧や動脈硬化の予防にも効果があると言われています。
お勧めの食材です。

◆材料
ヒジキ
豆腐
卵黄
小麦粉
野菜(お好みで)
塩
コショウ
ショウガ
マヨネーズ
大根
ポン酢

◆作り方
1)ヒジキは20分〜30分ほど水で戻し、さっとゆでて小さめに切る。
大きさはだいたい１〜1.5cmぐらい。

2)豆腐は重しをかけて、水分を切る。
さらにペーパータオルで水を絞ります。

3)ひじきや豆腐をあわせ、塩、コショウ、卵黄、小麦粉と混ぜる。
お好みの野菜を下ゆでして、細かく刻んで、混ぜ込みます。

ショウガやマヨネーズを隠し味に入れるのもいいでしょう。

4)食べやすい大きさに形を整える。
崩れないように小麦粉を薄くまぶして、油で焼きます。
中火で焦げ目がついたら、ふたをして蒸し焼きにする。
両面がこげるくらいに焼きあがれば完成。

5)ダイコンおろしをつくり、焼きあがったハンバーグの上に載せて、ポン酢しょうゆをかけて食べる。
お好みよっては、市販のデミグラスソースなどをかけてもいいです。

※この料理のポイントは豆腐の水切りにあります。
水分が残ると火の通りが悪くなるばかりか、おいしく焼き上がらなくなります。
十分に水分をとって、料理を始めましょう。


さあ、これでうんちがスルーと出るかな？